| SS 2011 | Di. 16:00 - 18:00 | O/27 H20 |

Gäste jederzeit willkommen

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Für den letzten Seminartermin müssen wir uns noch einen Termin / Raum suchen.

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12.04.2011 Vorbesprechun

19.04.2011 Einführung

• Termin- und Themenabsprachen
• Matthias Klepsch
  Zucker aus der Zuckerrübe

26.04.2011 keine Vorträge

03.05.2011 Nahrungspflanzen 1

• Frederick Zittrell
  Pseudocerealien und anderes Müsli
• Juri Schepeta
  Soja und andere Bohnen - Eiweiß
• Jana Rangnick
  Gewürze und Kräuter

10.05.2011 Nahrungspflanzen 2

• Sabrina Götzfried
  Die Walnuß – jetzt doch eine Nuß
• Anja Dünnebeil
  Nuß - die Bezeichnung kann täuschen
• Philipp Förstner
  Wachwerden mit der Natur – Kaffee

17.05.2011 Genußmittel 1

• Heike Franzke
  Apiaceae – Gewürze
• Sandra Polaschek
  So wird die Kakaobohne zur süßen Versuchung
• Jana Krieger
  Tee, Mate und andere Aufgußgetränke

24.05.2011 Genußmittel 2

• Ulrich Schmid
  Aromen - natürlich – naturidentisch
• Annika Kaunas
  Stevia - Eine gesunde Alternative zum Zucker
• Stefanie Batke
  Pflanzliche Süßstoffe

31.05.2011 Technische Nutzungen 1

• Ariane Merkl
  Pflanzenfarbstoffe
• Annika Huber
  Hanf - Nutzplanze mit Nebenwirkungen
• Florian Huber
  Kautschuk und verwandte Stoffe

07.06.2011 Technische Nutzungen 2

• Annika Wess
  Baumwolle - Eine Faserpflanze erobert die Welt
• Patrick Hermann
  Faserpflanzen
• Tanja Mock
  Pflanzenwachse

14.06.2011 Technische Nutzungen 3

• Daniel Mattes
  Biokraftstoffe - Sinn und Unsinn
• Eva-Marie Hering
  Vergessene Kulturpflanzen - Wildgemüse

21.06.2011 Drogen- und Heilpflanzen

• Lena Nemmer
  Johanniskraut
• Ferdinand Schlichtig
  Arnika - Heil- und Nutzpflanze
• Kristin Hinderer
  Mohn - Segen und Fluch
• Matej Gavranovic
  Drogen

28.06.2011 Gymnospermen

• Anika Zilch
  Margarine
• Julia Baudach
  Ginkgo: Ur-Baum und Arzneipflanze
• Thomas Günther
  Gymnospermen

05.07.2011 Farnpflanzen, Algen

• Sybille Widmayer
  Vergessene Kulturpflanzen - Teil 2
  (Pastinake, Rapunzel-Glockenblume, Schwarzwurzel, Erdmandel)
• Sven Boras
  Farnpflanzen - Braucht man die?
• Tobias Ternus
  Algen
• Erich Neff
  Pilz und Pils