Das Projekt Transformative BNE

Workshop "Cook and Care – Nachhaltig Kochen für Freizeit und Gemeinschaft"

 

Datum und Uhrzeit: Samstag, 09.05.2026, 10:00 - 16:00 Uhr

Ort: Dienste für Menschen gGmbH (Kennenburger Str. 63, 73732 Esslingen)

Beschreibung: Gemeinsames Essen spielt bei Gruppenangeboten wie Kirchengemeindefesten, Ferienfreizeiten oder Vereinsveranstaltungen eine zentrale Rolle. Genau hier liegt eine oft unterschätzte Chance, Nachhaltigkeit praktisch, schmackhaft und ohne erhobenen Zeigefinger erlebbar zu machen. Von der Auswahl regionaler und saisonaler Lebensmittel über eine pflanzenbetonte Küche bis hin zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen lassen sich ökologische Aspekte konkret erfahrbar machen.

Doch wie kann nachhaltige Ernährung in die Planung und Durchführung von Gruppenverpflegung integriert werden? In dieser praxisorientierten und interaktiven Schulung lernen Sie Hilfsmittel, Planungstools und alltagstaugliche Methoden kennen, mit denen nachhaltige Ernährung in der Gruppenverpflegung umsetzbar wird. Gemeinsam entwickeln wir konkrete Umsetzungsideen für Ihren spezifischen Gruppenkontext. In einer begleitenden Praxiseinheit setzen wir eine dieser Ideen direkt um und erleben beim gemeinsamen Kochen, wie nachhaltige Gruppenverpflegung alltagstauglich, machbar und schmackhaft gelingt.

Die Schulung richtet sich an Ehren- und Hauptamtliche, Veranstalter*innen, Küchenteams und alle Interessierten, die nachhaltige Ernährung in ihren Gruppen stärken möchten. 

Alle Teilnehmenden erhalten ein Zertifikat.

Machen Sie gemeinsames Essen zum starken Hebel für Nachhaltigkeit in Ihrer Gruppe!

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