Petroselinum crispum (Apiaceae)

Wirk- und Inhaltsstoffe

Ätherisches Öl, Furanocumarine, Flavonoide

Innerliche Anwendung

Zur Durchspülungstherapie bei Entzündungen der ableitenden Harnwege

Hinweis

Übermäßiger Gebrauch kann zu Krämpfen der Gebärmuttermuskulatur führen (nicht in der Schwangerschaft anwenden!)

Wissenswertes

Die Blätter der Petersilie werden bekanntermaßen als Küchengewürz eingesetzt. Um Verwechslungen mit der giftigen Hundspetersilie auszuschließen, sollte man nur krausblättrige Petersilie anbauen. Arzneiliche Verwendung finden dagegen die Wurzeln und Früchte bzw. das daraus gewonnene ätherische Öl, wobei die Wurzeln eine schwächer harntreibende Wirkung als die Früchte haben.

Vorkommen

Petersilie stammt aus den südöstlichen Mittelmeerländern. Als Gewürzpflanze wird sie schon seit langer Zeit in Gärten angebaut und ist auch heute noch weit verbreitet.