Löwenzahn

Taraxacum officinale (Asteraceae)

Löwenzahn - Taraxacum officinale
Wirk- und Inhaltsstoffe

Bitterstoffe, Flavonoide, Sterole, Mineralstoffe (viel Kalzium)

Innerliche Anwendung:

Appetitlosigkeit, Verdauungsstörungen, Gallenbeschwerden, Entzündungen der ableitenden Harnwege

Wissenswertes

Aus frischem Löwenzahn lässt sich ein hervorragender Salat zubereiten. Er ist im Geschmack mit Zichoriensalat vergleichbar. Der Löwenzahn sollte dazu allerdings vor Erscheinen des Blütenstängels geerntet werden. Später sind die Blätter zu bitter.

Vorkommen

Der Löwenzahn ist eine unserer häufigsten Pflanzen. Er wächst besonders gern an nährstoffreichen bzw. gedüngten Standorten wie z. B. Wiesen und Weiden, Weg- und Straßenrändern, Äckern und Gärten sowie Brachflächen und Schuttplätzen.