Ananas
Ananas comosus (Bromeliaceae)
Wirk- und Inhaltsstoffe
Enzyme (Bromelain)
Innerliche Anwendung
Verdauungsstörungen, entzündliche Erkrankungen
Wissenswertes
Bromelain ist ein Ferment, das ähnlich den Peptidasen, die in unserem Magen oder in der Bauchspeicheldrüse gebildet werden, Eiweiße verdauen kann. Ananasauszüge können daher bei Verdauungsbeschwerden hilfreich sein, die durch eine gestörte Eiweißverdauung ausgelöst werden.
Vorkommen
Ananas comosus ist nur in Kultur bekannt. Sie ist vermutlich aus A. ananassoides entstanden, die im nördlichen Südamerika verbreitet ist. Ananas comosus wird heute in vielen Sorten weltweit in den Tropen kultiviert.