Fasten bietet eine einzigartige Möglichkeit, Körper und Geist ohne den Einsatz von Medikamenten zu regenerieren, Erkrankungen vorzubeugen oder zu verhindern. Die lange Geschichte des Fastens und die vielen unterschiedlichen Formen, die sich im Lauf der Zeit entwickelt haben, machen Fasten zu einem bewährten und individuell einsetzbaren Mittel, die Gesundheit zu verbessern. Besonders im Hinblick auf den westlichen Lebensstil und die damit verbundene Zunahme nicht-übertragbarer Krankheiten wie Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes, Krebs und viele Autoimmunerkrankugen verfügt Fasten sowohl über präventives als auch therapeutisches Potenzial. Gängige Fastenprogramme und derzeit populäre Fastenformen, wie beispielsweise das Intervallfasten, werden vor einem wissenschaftlichen Hintergrund vorgestellt. Dabei wird ein Schwerpunkt auf das tägliche Fasten im Einklang mit dem circadianen Rhythmus des Körpers gelegt.